学校生活

キッコーマンの方にオンラインで、醤油づくりについて学びました。国語科の「すがたをかえる大豆」の学習の一環です。大豆が醤油になるには、微生物である麹菌、乳酸菌、酵母が必要だと学びました。また、工場の様子もオンラインで見せていただきました。