学校生活

１２月１７日（水）、ヒガシマルからしょうゆもの知り博士の方を講師にお迎えし、しょうゆのつくり方や特徴について出前授業をしていただきました。

醤油の製造に使われる麹菌の実物を見たり、発酵途中の「もろみ」と、もろみから搾ったばかりの醤油、製品として流通している醤油の味を舐めて比べてみたりしました。

子どもたちは「しょっぱい！」「みたらし団子みたいな匂い～」「醤油ってこんな色なんや！」と、目を輝かせていました。

五感をフルに使って醤油に親しみ、普段の授業での学びをさらに深めることができました。